Kotlety z białego sera i ziemniaków

Tagi

obiad, wegetariańskie

Składniki:

400 g ser twarogowy chudy 16 łyżek)

400 g  ziemniaki (4-5 sztuk)

Białko jaja

Płatki owsiane 2-3 łyżki

20 g zielonej pietruszki (2 łyżki)

Bułka tarta typu graham 40 g (4 łyżki) do obtaczania kotletów

Pieprz

Wykonanie:

Ugotowane ziemniaki zmielić w maszynce razem z serem. Następnie ubić białko na pianę i dodać je do sera i ziemniaków. Dodać płatki owsiane, zieloną pietruszkę, przyprawy i zagnieść ciasto. Formować małe kotlety, obtaczając je w bułce tartej. Smażyć na patelni beztłuszczowej. Podać z sałatą z jogurtem oraz kaszą gryczaną lub ryżem brązowym.